Licores y pastas de cacao
Licor de cacao en trozos
Producto premium elaborado a partir de granos de cacao orgánico cuidadosamente seleccionados, tostados y descascarillados. Se refina a 75 micras y se esteriliza bajo estándares internacionales. Su presentación sólida en trozos facilita la incorporación en aplicaciones industriales, entregando un perfil aromático complejo y un rico sabor a chocolate fino.
Ficha técnica
| Origen | Granos de cacao orgánico amazónico |
|---|---|
| Refinado | 75 micras |
| Proceso | Tostado, descascarillado y esterilizado bajo estándares internacionales |
| Formato | Trozos sólidos de fácil dosificación |
Presentación
- Trozos en cajas de 17.5 kg
- 4 bloques de 5 kg por caja (20 kg)
Aplicaciones
- Barras de chocolate
- Pralinés y bombonería
- Productos gourmet de chocolate
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